Občina Ankaran v sodelovanju z Društvom oljkarjev Slovenske Istre (DOSI), Zvezo društev oljkarjev Slovenije in Turističnim društvom Ankaran letos ponovno organizira mednarodni festival oljčnega olja z imenom »Festival Zlate oljčne vejice«. Tridnevna prireditev bo potekala med 11. in 13. majem v prireditvenem šotoru na zunanjem parkirišču v centru Ankarana. Že pred začetkom prireditve bo strokovna komisija izvedla ocenjevanje oljčnih olj. Svoje vzorce oljčnega olja lahko oddate med 19. in 26. marcem med 8. in 15. uro na sedežu DOSI-ja. Strokovna žirija bo podelila priznanja v treh kategorijah, novinarji in gostinci pa bodo izbrali najbolj všečno ekstra deviško olje. Kot vsako leto doslej, bo tudi letos kviz "Oljka, ali te poznam?", ki je namenjen osnovnošolcem s širše Primorske, kjer je domovanje oljke.

V okviru festivala bo soboto, 12.5.2018 med 10 in 12.30 uro v Ankaranu potekal tudi posvet Oljčno olje in zdravje, s sledečim programom:

  • 10.15: doc. dr. Mojca Stubelj (Univerza na Primorskem, Fakulteta za vede o zdravju):
    Prehranjevalne navade v Slovenski Istri
  • 10.30: Paolo Parmegiani, dipl.ing. (samostojni svetovalec):
    Olio extravergine di oliva e salute: la situazione in Italia
  • 10.45: Petra Brok, dipl. ing., dr. sc. Danijela Peroš-Pucar, dipl. ing.,Benito Pucar, dipl.ing (Zavod za javno zdravstvo Zadar)=:
    Mediteranska prehrana – biram zdravlje
  • 11.00: doc. dr. Tamara Poklar Vatovec (Univerza na Primorskem, Fakulteta za vede o zdravju)
    Mediteranska prehrana
  • 11.15: prof. dr. Igor Pravst (Inštitut za nutricionistiko, Ljubljana):
    Dobre in slabe maščobe: Prednosti vključevanja oljčnega olja v prehrano človeka
  • 11.30: prof. dr. sc. Olivera Koprivnjak, dipl. ing. preh. Teh. (Sveučilište u Rijeci – Medicinski fakultet):
    Variabilnost sadržaja bioaktivnih tvari u djevičanskim maslinovim uljima i usporedba sastava s drugim biljnim uljima
  • 11.45: Gal Rojc (Medicinska fakulteta):
    Vpliv oljčnega olja na srčno-žilne bolezni – pregled literature
  • 12.00: Ela Markočič (Medicinska fakulteta):
    Oljčno olje in rak – pregled literature

Uradni jeziki posveta so Slovenščina, Hrvaščina in Italijanščina. Posvet bodo vodili in moderirali Iztok Obad, Dr. Maja Podgornik in Mag. Viljkanka Vesel.

Več informacij: http://prireditve-ankaran.si/zlata-oljcna-vejica-2018/