-
Etilenoksid v živilih in tveganje za zdravje ljudi
nadzoru nad potencialnimi surovinami, ki bi lahko vsebovale sledove etilenoksida, so bila kot onesnažena prepoznana semena rožičevca, ki se uporabljajo za izdelavo aditiva za živila E 410 (gumi rožičevca). Zaradi široke uporabe omenjenega aditiva, kot...
https://www.prehrana.si/clanek/552-etilenoksid-v-zivilih-in-tveganje-za-zdravje-ljudi -
Prehrana za zdravje ljudi in planeta
ko tri (riž, koruza in pšenica) prispevajo kar 60% k vsem zaužitim kalorijam po svetu. Veliko rastlin, katerih plodove in semena bi prav tako lahko uporabljali kot osnovna živila, imajo izjemno dobro hranilno sestavo (ajda, kvinoja, proso …), hkrati pa...
https://www.prehrana.si/clanek/324-prehrana-za-zdravje-ljudi-in-planeta -
Manj maščob ali manj ogljikovih hidratov?
bi morali za doseganje tega priporočila pojesti nepredstavljive količine zelenjave. Polnozrnata žita, stročnice, oreški in semena so tako še zmeraj daleč najboljši virvlaknin, ki jih za zdravo delovanje našega telesa nujno potrebujemo, saj med drugim...
https://www.prehrana.si/clanek/267-manj-mascob-ali-manj-ogljikovih-hidratov -
Polnovredna rastlinska prehrana kot življenjski slog
g/dan): nepredelana zelenjava in sadje (469 g; 370 g), polnozrnata žita (168 g), stročnice (161 g), krompir (141 g), oreški/semena (49 g), rastlinski nadomestni obrok (43 g) ter začimbe oz. zelišča (49 g). Povprečni dnevni vnos vlaknin je pri ženskah...
https://www.prehrana.si/clanek/488-polnovredna-rastlinska-prehrana-kot-zivljenjski-slog -
Zgodovina pridelave ajde v Sloveniji in njeno oživljanje
pomanjkanja sončne svetlobe niso dale dovolj pridelka. V tistem času je baron Žiga Zois z območja današnje Češke pridobil semena tatarske ajde, ki daje zmeren pridelek tudi v neugodnih razmerah. Tatarska ajda je tako v naših krajih, zlasti na Koroškem...
https://www.prehrana.si/clanek/458-zgodovina-pridelave-ajde-v-sloveniji-in-njeno-ozivljanje -
Živila
skupin živil: Zelenjava in sadje Žita in žitni izdelki Stročnice Mleko in mlečni izdelki Meso in mesni izdelki Ribe Jajca Semena in oreški Rastlinska olja Druga živila
https://www.prehrana.si/zivila -
24. - 29. avgust - Kmetijsko živilski sejem AGRA
gozdarstvo, živilsko-predelovalno industrijo, vinogradništvo in vinarstvo. Za sodobno pridelavo in rejo bo ponudila opremo, semena ter sredstva za nego rastlin in živali. Obiskovalci bodo lahko uživali v najboljših pridelkih in živilih. V ospredju bodo...
https://www.prehrana.si/novica/390-24-29-avgust-kmetijsko-zivilski-sejem-agra -
Vitamin E
E so rastlinska živila, ki so bogata z nenasičenimi maščobnimi kislinami, predvsem rastlinska olja, oreški, kalčki, semena, ter živila ki so z vitaminom E obogatena. Vitamin E se zaradi antioksidativnih lastnosti uporablja tudi kot aditiv v živilih...
https://www.prehrana.si/sestavine-zivil/vitamini/vitamin-e
|
Prehranski nasveti |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Prehrana.si je nacionalni portal o hrani in prehrani, namenjen obveščanju prebivalcev o koristih zdrave prehrane in zagotavljanju verodostojnih informacij o prehrani.
Portal deluje v okviru izvajanja Resolucije o nacionalnem programu o prehrani in telesni dejavnosti za zdravje 2015–2025 in je sofinanciran s strani Ministrstva za zdravje RS.
Izvajalca programa:
Inštitut za nutricionistiko
Koprska ulica 98,
1000 Ljubljana
www.nutris.org
Nacionalni inštitut za javno zdravje
Trubarjeva 2,
1000 Ljubljana
www.nijz.si
Kontakt: portal@nutris.org
© 2025 Inštitut za nutricionistiko Oblikovanje: mixer.si Tehnična izvedba: Kreatik.si