Kako varno je jesti žuželke? Koliko skodelic kave lahko spijem na dan? Kako se povezujejo zdravje ljudi, živali in rastlin? Ali lahko določimo standarde dobrega počutja rejnih živali na podlagi znanstvenih dokazov? Približaj si nekaj ključnih tem, s katerimi se ukvarja Evropska agencija za varnost hrane (EFSA), ki zagotavlja varno hrano in neodvisne znanstvene nasvete za oblikovalce politik.
EFSA je pripravila znanstveni podkast (digitalno audio vsebino), ki vas v vsaki epizodi popelje skozi znanost, ki je v ozadju vsake ocene tveganja, ki se poda od vil do vilic. Z njihovimi strokovnjaki razpravljajo o tem, kaj se dogaja v zakulisju agencije EFSA, kar vodi v poglobljene intervjuje z nekaterimi glavnimi akterji, ki prispevajo k ohranjanju varne hrane v EU. Podkast poteka v angleškem jeziku.
Seznam epizod
- Epizoda 1 = Izbira živil: več kot odločitev "po občutku"
https://www.efsa.europa.eu/en/podcast/episode-1-food-choices-beyond-gut-feelings
- Epizoda 2 = Neželeno presenečenje: vse o zastrupitvah s hrano
https://www.efsa.europa.eu/en/podcast/episode-2-unwelcome-gifts-food-poisoning-unwrapped
- Epizoda 3 = Žuželke v prehrani
https://www.efsa.europa.eu/en/podcast/episode-3-crunch-time-insects
- Epizoda 4 = Dobrobit rejnih živali: etično in znanstveno vprašanje
https://www.efsa.europa.eu/en/podcast/episode-4-animal-welfare-move
- Epizoda 5 = Ptičja gripa: pogled iz ptičje perspektive
https://www.efsa.europa.eu/en/podcast/episode-5-avian-influenza-birds-eye-view
- Epizoda 6 = Antibiotiki: na kaj moramo biti pozorni?
https://www.efsa.europa.eu/en/podcast/episode-6-antibiotics-handle-care
- Epizoda 7 = Podnebne spremembe: kako vplivajo na varnost hrane?
https://www.efsa.europa.eu/en/podcast/episode-7-climate-change-what-it-means-food-safety
- Epizoda 8 = APK - Afriška prašičja kuga: virus brez zdravila ali cepiva
https://www.efsa.europa.eu/en/podcast/episode-8-asf-virus-no-cure-or-vaccine
- Epizoda 9 = Hidracija: več kot pitje vode
https://www.efsa.europa.eu/en/podcast/episode-9-thirsty-work
Vir:
